Одним из самых распространенных технических газов, который практически не имеет запаха и цвета, а также присутствует во всей окружающей нас атмосфере, является углекислота. На сегодняшний день углекислота производится под высоким давлением в жидком низкотемпературном виде. Жидкая углекислота хранится в баллонах под давлением 65-70 атмосфер. Она бесцветна, не имеет запаха, быстро охлаждается, поэтому при производстве частично улетучивается и частично переходит в состояние сухого льда. Жидкую углекислоту производят методом взаимодействия раствора доломита и карбоната калия. Пищевую углекислоту получают методом брожения спирта.